Sumber Kalsium Berharga yang Tak Pernah Anda Kira

Foto : http://static.republika.co.id/uploads/images/detailnews/jus-jeruk-ilustrasi-_131209171032-523.jpg



REPUBLIKA.CO.ID, Bila Anda tak suka produk susu dan olahannya, atau bahkan tubuh anda cenderung tak setuju menerima asupan jenis makanan itu, tak perlu terlalu cemas dengan pasokan kalsium.

Meski demikian jangan terlalu mengandalkan pil kalsium karena Anda bisa melewatkan bonus ekstra dengan menyantap makanan-makanan sumber kalsium yang juga kaya gizi bagi tubuh Anda. Jadi inilah contekan daftar belanja sederhana dari sharecare.com yang perlu dicatat.

Jangan lupa bonus di akhir daftar yang bisa membuat tubuh mendapatkan manfaat total dari seluruh makanan kaya kalsium yang telah Anda kunyah.

Mari memancing! Repot? Beli ikan. Ikan sarden, kira-kira 100 gram saja bisa menyuplai tubuh dengan 370 mg kalsium. Angka itu jauh lebih tinggi dari segelas susu (290 mg), dan itu sudah mencakup sepertiga dari kalsium harian 1000 mg yang Anda butuhkan.

Tips bila sudah mencapai usia di atas 50 tahun sangat dianjurkan mengasup kalsium 1.200 mg. Tak hanya itu, ikan kecil ini juga kaya dengan asam lemak omega-3 yang sehat dan vitamin D yang membantu tubuh menyerap kalsium.

Minumlah kalsium dalam botol. Maksudnya? Air mineral bisa mengandung hingga 108 kalsium setiap gelasnya. Memang mereka tidak sebanyak susu, tapi ada bonus besar: bebas kalori. Cukup cek label nutrisi untuk memastikan ada kandungan kalsium di botol air mineral yang Anda beli.

Siapkan salad cerdas untuk makan siang. Menu satu ini penuh kalsium jika Anda tahu benar sayur mana yang harus dipilih. Kita tentu saja tidak berbicara tentang potongan balok-balok kecil keju.

Mulai dengan bayam rebus segenggam (30 mg kalsium) dan brokoli (43 mg). Setelah itu tambahkan setengah genggam kacang-kacangan, bisa kacang hijau rebus, kacang merah, atau kacang polong hijau (rata-rata 62 mg), juga satu sendok makan biji wijen (176 mg) dan juga sayur-sayur lain. Total anda bisa mendapatkan 325 mg kalsium dengan banyak serat, vitamin C, A, E dan juga protein. Sangat Jelas, menu yang sehat dan baik untuk kesehatan Anda.

Tuangkan jus. Sebisa mungkin buatlah jus Anda sendiri. Buah jeruk ukuran sedang memiliki --kejutan--sekitar 55 mg kalsium dan kalsium dalam jus jeruk bisa mencapai 300 mg per gelas. Itu belum menghitung vitamin yang dikandung si buah warna oranye.

Bonus: Jalan kakilah. Meski Anda mendapat banyak asupan kalsium, tubuh Anda bisa jadi lambat menyerapnya. Vitamin D dibutuhkan untuk membuat deposit kalsium di tubuh Anda bisa aktif dan kulit Anda bisa membentuk vitamin D lebih banyak dan lebih cepat ketika terpapar dengan cahaya matahari.

Sekitar 10 hingga 15 menit terkena cahaya matahari selama beberapa pekan, itulah yang dibutuhkan. Itu pula alasan sederhana untuk mendapat asupan sinar matahari aman agar membuat Anda terlihat 1,7 tahun lebih muda.
 
http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/info-sehat/13/12/09/mxjayd-sumber-kalsium-berharga-yang-tak-pernah-anda-kira

Redaktur : Ajeng Ritzki Pitakasari

Teh Herbal dan Air Lemon Atasi Serak dan Sakit Tenggorokan

Foto : The Daily Meal

Jakarta - Suara serak dan sakit saat menelan banyak dialami orang saat terserang flu dan batuk. Umumnya disertai rasa gatal dan perih di tenggorokan. Banyak minuman alami yang gampang diracik dan ampuh atasi gangguan ini.

Minum madu yang dilarutkan dengan air hangat, air jeruk lemon dan teh herbal bisa jadi solusi alami meringankan gangguan tenggorokan. Semua bahan-bahannya mudah didapat. Cobalah racik sendiri minuman yang direkomendasikan The Daily Meal (6/12/2013) ini.

1. Air garam

Cara ini paling mudah dan paling lama dikenal untuk mengatasi sakit tenggorokan. Larutkan 1 sdt garam dengan 240 ml air hangat. Aduk hingga larut, lalu kumurlah sekali  setiap satu jam.

2. Madu

Aduk madu dengan air hangat sehingga menjadi larutan yang mudah diminum dan ampuh atasi sakit tenggorokan. Semua jenis madu bisa dipakai, terutama jenis manuka yang kaya anti bakteri dan anti peradangan untuk tenggorokan.

3. Teh herbal

Kini banyak dijual teh dengan campuran rempah-rempah. Selain meredam rasa sakit juga dapat menghidrasi tubuh. Rempah seperti ginseng,rosemary, chamomile, thyme, marshmallow root banyak dijadikan campuran teh yang berkhasiat meredam sakit tenggorokan.

4. Air jeruk lemon

Air atau jus lemon segar yang asam segar bisa dicampur dengan air hangat. Minuman ini sejak dulu ampuh atasi rasa sakit di tenggorokan. Rasa asamnya melunturkan lendir yang ada di tenggorokan yang sering membuat sulit menelan.

5. Jus tomat plus susu

Jus tomat segar rasanya asam segar dan sangat baik mengurangi lendir di tenggorokan. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit susu dan nikmati dalam keadaan hangat.

6. Cuka apel

Cuka apel atau cider vinegarumumnya dipakai untuk saus salad. Rasa asamnya tajam demikian juga dengan aromanya. Namun, rasa asam ini yang bisa mengatasi serak, rasa tercekat dan perih di tenggorokan

Odilia Winneke - detikFood

http://food.detik.com/read/2013/12/08/115037/2435565/900/7/teh-herbal-dan-air-lemon-atasi-serak-dan-sakit-tenggorokand992202284

Sayur dan Buah 5 Kali Sehari Bantu Perbaiki Kehidupan Cinta

Foto : Shutterstock/http://assets.kompas.com/data/photo/2013/01/12/1203127-sayur-buah-780x390.jpg

KOMPAS.com — Sebagian ahli gizi berpendapat, pola makan yang baik adalah makan dengan porsi kecil tetapi dengan frekuensi lebih sering, seperti lima kali sehari. Mereka mengklaim, dengan cara itu, tubuh langsing pun lebih mudah didapat, sekaligus lebih sehat.

Ternyata makan di lima waktu dalam sehari tidak hanya baik untuk kesehatan. Menurut sebuah studi baru, cara itu juga dapat memberikan kualitas kehidupan percintaan yang lebih baik, khususnya untuk makan sayur dan buah. Pasalnya metode makan seperti itu membantu memperbaiki penampilan sehingga terlihat lebih menarik.

Para peneliti mengatakan, hasil temuan studi menguatkan anjuran untuk memperbanyak konsumsi sayur dan buah dalam diet sehari-hari. Mereka mengatakan, tambahan satu hingga dua porsi sayur dan buah saja dalam sehari sudah mampu membuat perubahan.

Pada studi yang dipublikasi dalam Royal Society Journal Biology Letter ini, para peneliti asal York St Andrew dan Cambridge University melakukan percobaan pada sejumlah responden, baik pria maupun wanita, dengan cara mengambil foto mereka. Peneliti kemudian membuat beberapa versi dari foto-foto tersebut dan kemudian ditunjukkan kepada responden lainnya. Responden diminta untuk menilai seberapa menarik foto menurut versinya.

Versi foto yang menampilkan wajah yang berkilau merupakan hasil jika seseorang rutin mengonsumsi sayur dan buah dalam jumlah yang banyak. Studi tersebut menunjukkan, responden menilai versi foto itu menarik.

Sementara versi foto lainnya dibuat dengan warna yang serupa, tetapi wajah dibuat tak dapat dikenali sebagai manusia. Namun, ternyata responden tetap menilai versi foto itu menarik.

Para peneliti menyimpulkan, kulit yang berkilau membuat seseorang lebih menarik di mata orang lain. Seseorang yang memiliki kulit yang berkilau juga secara umum dinilai lebih sehat.

Peneliti Carmen Lefevre dari York University mengatakan, temuan ini menunjukkan secara umum orang lebih suka dengan orang lain yang terlihat sehat. Itulah yang membuat orang sehat lebih menarik.

Studi sebelumnya menemukan, orang yang banyak makan sayur dan buah, terutama yang mengandung karotenoid, memiliki kulit yang lebih sehat dan berkilau dibandingkan mereka yang tidak. Bahkan, dalam jumlah kecil, konsumsi tersebut sudah dapat membuat perubahan.

"Tambahan makan satu atau dua porsi saja sehari sudah dapat memberikan perubahan dalam empat minggu," pungkasnya.

Penulis : Unoviana Kartika

Sumber :

www.dailymail.co.uk

Editor :

Asep Candra

http://health.kompas.com/read/2013/12/05/1301192/Sayur.dan.Buah.5.Kali.Sehari.Bantu.Perbaiki.Kehidupan.Cinta

Semangka, Berfungsi Sebagai Obat Alami Untuk Pria dan Bersihkan Ginjal

Foto : greenmedinfo.com

Jakarta - Semangka yang manis berair dan renyah cocok untuk pelepas dahaga. Selain memberi asupan cairan, semangka juga kaya akan khasiat. Namun, siapa sangka, semangka tak hanya bisa mengatasi nfeksi usus hingga viagra alami.

Buah yang merah atau kuning cerah dengan rasa renyah ini punya sejumlah khasiat kesehatan. Karenanya baik dikonsumsi rutin. Berikut ini beberapa khasiat hebat semangka.

1. Membersihkan ginjal

Ternyata rasanya yang manis dan berair tak hanya dapat menghilangkan rasa dahaga saja. Semangka juga bisa menyembuhkan ginjal yang bermasalah. Caranya, Anda diharuskan untuk puasa semangka selama dua hari penuh. Artinya, Anda tidak makan apa-apa kecuali semangka saja. Hal ini juga berlaku untuk Anda yang mempunyai infeksi pada ginjal.

2. Disfungsi hati
Jika mempunyai masalah pada cara kerja hati atau liver juga dapat bergantung pada buah yang masuk dalam jenis melon ini. Caranya mudah, minumlah tiga cangkir jus semangka segar setiap harinya.

3. Jamur kulit

Tak hanya penyakit dalam, penyakit luar seperti jamur pada kulit juga bisa digempur dengan semangka. Jamur kulit pasti mengganggu penampilan. Ambillah kulit semangka bagian dalam yang menyatu dengan daging semangka yang biasanya berwarna putih. Gosokkan pada kulit yang terkena jamur. Kulit semangka ini ternyata mengandung sifat anti jamur yang ampuh.

4. Tekanan darah tinggi dan diabetes

Ternyata kadar gula semangka tak sebanyak dikira orang, kadar gulanya ternyata sangat kecil. Untuk itu, mengonsumsi gula sangatlah dianjurkan. Untuk penderita darah tinggi, semangka dianjurkan dikonsumsi dengan cara dibuat jus.

5. Muntah-muntah dan infeksi usus

Muntah-muntah yang terus menerus menyebabkan perut Anda perih dan tak leluasa beraktivitas. Makanlah beberapa gelas jus semangka dalam keadaan perut kosong, hal ini dapat mengurangi mual. Selain itu, diam-diam ternyata semangka mempunyai sifat antiinflamasi yang baik dan dapat menyembuhkan infeksi pada usus.

6. Obat kuat pria

Di dalam semangka, ada zat yang bernama likopen, zat yang sama seperti di dalam tomat. Beta karoten dan citrulin juga ada di dalamnya. Ketiga zat ini disebut-sebut sebagai zat yang mempunyai fungsi merileksasi pembuluh-pembuluh darah. Fungsi ini adalah fungsi yang sama seperti kerja pil biru, Viagra 

Tania Natalin - detikFood

http://food.detik.com/read/2013/12/03/151717/2431220/297/2/semangka-berfungsi-sebagai-viagra-alami-dan-bersihkan-ginjald993305must2

Important Information About Juicing(fruit)and Its Many Benefits For The Body

Many people who enjoy healthy eating, have taken an interest in juicing (fruit). This process of blending selected fruits into a delicious and healthful beverage is an excellent way to satisfy one's daily recommended intake of fresh produce. It not only supplies the body with a powerful punch of nutrients, but is also convenient in that it can be bottled up and taken anywhere one goes.

There are many tasty fruits to choose from, each with their own valuable enzymes, anti-oxidants, phytochemicals, vitamins, and minerals. Research suggests that sufficient intake of these foods can help protect the body from numerous degenerative diseases, auto-immune disorders, viruses, and even some kinds of cancer. The useful substances found in fruits lend themselves to strengthening and regulating body processes.

Juice extractors are machines used to make fresh fruit juice. They work by mechanically separating the juice from the solid part of the fruits. There are two types; centrifugal and masticating. The first kind are faster and easier to use, while the last type are more thorough and typically produce a richer-tasting drink.

Juicing has many advantages to the overall health of the body. One benefit is that it permits better absorption of nutrients as the solid produce is actually converted into a pre-digested form when it is put through the juicer. Once they are ingested, the body can instantly absorb all of the nutrients without having process large pieces.

Juicing also dessicates the tough fibers in which the majority of nutrients are contained. Since these are not digestible, the body cannot normally fully access the substances within them, therefore only a small portion of the total nutritional value of the fruit is received. When juiced, all of these nutrients are released to be used by the body for important actions such as cleansing the blood.

Produce that has been grown organically and not processed or combined with additives is by far the best for making juice. Pre-processing not only depletes vitamins, enzymes, and minerals, but it also adds potentially harmful chemicals. Raw fruit should be used; all that is needed to prepare it for the juicer is washing it thoroughly and cutting it into 1-inch cubes.

It is best to loosely load fruit chunks into the juicer's loading chute rather than pack them tightly, as this will permit more complete liquid extraction and ultimately more juice. After turning the machine on, the press should be applied steadily at an even pace to guide the pieces into the juicing blades. The solid pulp will collect in one spot and can be discarded, while the juice will pour from the dispensing chute. If not drank right away, it is important to store juice in a tightly-sealed container in the refrigerator.

One of the most enjoyable aspects of juicing (fruit) is the diversity of choices and never-ending number of tasty combinations that are possible. It is a good idea to begin with making one 8 ounce glass each day, which is better digested and processed by the body in the morning. Natural fruit juices are rather high in fructose and should not be consumed excessively by those who are diabetic or trying to control their weight. By using them as occasional dietary supplements they are a great way to meet nutritional requirements and boost one's immunity, and a much healthier option than bottled juices.

By: Allan Ryckman

Article Directory: http://www.articledashboard.com

Check out www.esporange.com for complete details about the health benefits of juicing fruit, right now. You can also get a summary of the features of Espo orange juicers at www.esporange.com today.

Sambal Pun Perlu Inovasi

Foto : http://static.republika.co.id/uploads/images/detailnews/0.35082400-1385372106-Chili43.jpg.jpeg

JAKARTA -- Siapa yang tidak kenal sambal, menu pelengkap makanan yang satu ini sangat popular bahkan bagi sebagian orang Indonesia telah menjadi menu wajib sehari-hari. ABC International mampir menengok kompetisi inovasi sambal nusantara di Jakarta dan berbincang dengan para inovator bisnis sambal.

Kegemaran orang terhadap sambal inilah yang kemudian dimanfaatkan sejumlah pebisnis untuk mendulang rupiah dari pedasnya sambal, khususnya sambel kemasan.

Bisnis sambal kemasan ternyata menggiurkan, karena meski mudah membuatnya, tapi tidak semua orang mampu meracik sambal dengan cita rasa yang mantap dan tentu saja punya waktu untuk membuatnya.

Indah Roesdiatmoko salah seorang yang mengambil peluang di Semarang Jawa Tengah untuk berjualan sambel kemasan sejak setahun terakhir.

"Orang sekarang milih praktiskan, ibu-ibu yang kerja,sampe rumah dia musti ngulek sambal lagi, pasti males kan?,” katanya.

Indah memulai bisnis sambalnya pada 2012 lalu, diawal usahanya dalam sebulan dia berhasil menjual 700 botol sambel dengan harga sekitar Rp 20 ribu. 

Kini omsetnya naik hampir empat kali lipat perbulan.

Indah mengaku daya tarik utama sambel hasil racikannya yang diberi label ‘Lombok Oedel’ terletak pada cita rasa sambel rumahan dan serba guna.

“Makanya kita jual yang citarasa rumahan apalagi kalo sambal itu bisa multi bisa untuk cocolan,  bisa untuk bumbu dasar, nah itu nilai plusnya lagi. Bisa untuk cireng, cumi oseng teri macem-macem,” lanjut Indah.

Salah satu faktor yang juga penting dalam memasarkan sambel kemasan adalah kestabilan rasa.

Untuk menjaga hal itu, Indah mengandalkan bahan baku yang segar untuk membuat sambalnya..

Dengan modal yang kerap terbatas, pelaku bisnis yang satu ini harus pandai-pandai melakukan strategi pemasaran. 

Media online, dan promosi dikomunitas dan lingkungan menjadi salah satu strategi pemasaran yang bisa dimanfaatkan untuk menggenjot penjualan.

Salah satu cara lainnya adalah dengan menyajikan varian rasa yang beragam.

Cara inilah yang dilakukan Mujiati pemilik label sambel ‘Cuk’ dari Surabaya Jawa Timur yang sudah berjualan sambel kemasan sejak 3 tahun belakangan.

Perempuan ini mengaku setiap bulan mampu menjual hampir 4 ribu botol sambel dengan omset lebih sekitar 40 juta rupiah. Mujiati berniat terus memperkaya varian rasa sambel racikannya.  

“Saya jual lima varian, sambel klotok, sambel bawang, sambel bajak terasi tomat, sambel ijo teri medan, sambel rujak cingur,” tutur Mujiati.

Varian rasa ini bagi Mujiati sangat penting, karenanya dia sampai mengikuti kursus masak khusus sambal nusantara untuk memperkaya wawasannya mengenai sambal dari berbagai kota di Indonesia.

Selain varian rasa, saat ini sambal kemasan juga dijual dalam bentuk berbeda. Jika kebanyakan sambal  berbentuk sambal basah, Frida dari Jakarta lebih memilih sambal dalam bentuk kering atau dikenal dengan sebutan abon cabe.

Karena bentuknya yang kering, Abon Cabe Ninoy racikan UKM Frida banyak digandrungi para pelancong maupun dijadikan oleh-oleh ke luar negeri.

“Kalau bepergian bawa sambal biasa kan bisa tumpah repot, apalagi ke luar negeri, makanya kita bikin sambal kering  tapi cita rasa tetap Indonesia,” tambah Mujiati.

Kemasan perlu diperbaiki

Usaha sambal kemasan terhitung baru di Indonesia, padahal di beberapa negara, usaha sambal kemasan sudah cukup populer. 

Meski baru, namun Nungky Nur Adiningsih dari Kementrian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah menilai industri sambal kemasan Indonesia tidak kalah bersaing dari segi kreatifitas maupun inovasi produk.

Namun kondisi positif ini menurutnya perlu ditingkatkan terutama kesadaran memproduksi produk agar sesuai standar produk makanan baik nasional maupun internasional. Pekerjaan rumah terbesar menurut nungki adalah memperbaiki kemasan.

“Kemasannya, wadahnya masih terlalu sederhana apa adanya..kalo sambal ya gambarnya cabe tok’   padahal kan bisa divariasikan apa mimpinya produk sambalnya ke depan akan seperti apa..kan itu bisa juga dibuat gambar,” harap Nungky.

Salah satu tantangan terbesar industri sambal kemasan adalah ketersediaan bahan baku yakni cabe. Karenanya kestabilan harga menjadi hal penting dalam usaha mereka. 

Belum lama iini harga cabe sempat melambung yang tentu saja berdampak langsung pada usaha mereka.

Untuk menghindari  gejolak harga, pelaku sambal kemasan didorong melakukan kerjasama dengan supplier atau petani cabai langsung untuk mendapatkan harga beli cabai yang menguntungkan.

Kehadiran sambel kemasan dipasaran juga  bisa dilihat sebagai upaya mengurangi ketergantungan warga terhadap komoditas cabe segar.

Sehingga jika terjadi keterbatasan pasokan dapat  mengurangi inflasi akibat harga cabe yang melonjak.

http://www.republika.co.id/berita/gaya-hidup/kuliner/13/12/01/mwtbyi-sambal-pun-perlu-inovasi

Sumber:http://www.radioaustralia.net.au/indonesian/2013-11-25/sambal-pun-perlu-inovasi/1225038

Makanan Untuk Meningkatkan Kolesterol Baik

Foto : slimmingsolution.co.uk http://assets.kompas.com/data/photo/2013/08/21/1509005avocado-and-nuts780x390.jpg

KOMPAS.com - Gaya hidup tidak sehat telah menjadikan kolesterol sebagai musuh manusia. Padahal, zat ini besar manfaatnya untuk otak dan hati, serta jaringan saraf yang ada dalam tubuh manusia. Bahkan, kolesterol berperan dalam pembentukan hormon seks.

Mendengar kata kolesterol, pikiran kita sebagian besar pasti terarah kepada  penyakit pencabut nyawa seperti penyakit jantung, stroke, dan sebagainya. Opini tersebut semakin kuat akibat banyaknya iklan-iklan produk makanan yang memberi iming-iming “bebas kolesterol”. 

Ekspose secara berlebihan tersebut, memberi kesan bahwa kolesterol merupakan musuh besar bagi kesehatan manusia. Namun benarkah kolesterol berbahaya?

Menurur Prof. Made Astawan, ahli teknologi pangan dan gizi dari IPB, meskipun dianggap berbahaya, kolesterol tetap dibutuhkan tubuh. Manusia rata-rata membutuhkan 1.100 miligram kolesterol per hari untuk memelihara dinding sel dan fungsi fisiologis lain. Dari jumlah tersebut 25-40 persen atau sekitar 200-300 mg secara normal berasal dari makanan, selebihnya disintesis oleh tubuh.

Ada dua macam kolesterol yang mesti diamati, yaitu kolesterol baik yaitu HDL, dan kolesterol jahat (LDL). Tingginya kadar kolesterol jahat dalam darah merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung koroner dan stroke.

Sumber utama kolesterol adalah makanan yang mengandung lemak. Makanan yang mengandung jenis lemak seperti, lemak trans, minyak terhidrogenasi, lemak jenuh dan beberapa minyak tropis, adalah jenis lemak yang harus dihindari karena dapat meningkatkan kadar LDL.

Sedangkan minyak zaitun, kacang, biji-bijian dan biji minyak, minyak nabati yang belum diproses dan minyak non terhidrogenasi adalah pilihan lemak terbaik yang harus Anda konsumsi setiap hari.

Bila Anda ingin meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh Anda tak ada salahnya memilih 4 jenis makanan sehat berikut :

1. Alpukat
Alpukat adalah buah yang memiliki kandungan tinggi lemak. Tetapi Anda tidak perlu khawatir, karena selain daging buahnya yang gurih, alpukat memiliki mengandung lemak baik (HDL). Kandungan lutein pada alpukat berkhasiat untuk membantu meningkatkan kualitas kesehatan mata dan kandungan klorofilnya merupakan sumber antioksidan.

2. Minyak kelapa murni

Minyak kelapa dapat menjadi pilihan terbaik sebagai menu makanan penutup yang sehat. Meski kegunaan minyak kelapa masih terus dipelajari, tapi manfaatnya telah diakui ampuh sebagi anti-bakteri, kaya akan vitamin K dan E dan zat besi. Beberapa riset bahkan mengindikasikan, minyak kelapa dapat membantu manajemen berat badan, karena mengurangi stres pada sistem endokrin.

3. Ikan 

Beberapa jenis ikan mengandung lemak yang sangat baik bagi kesehata.  Salmon, sarden, herring, makarel dan tuna adalah jenis ikan yang mengandung asam lemak omega-3. Lemak pada ikan sangat dibutuhkan untuk membantu pertumbuhan, perkembangan fungsi otak, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Asam lemak omega-3 juga dapat ditemukan pada tumbuhan laut seperti krill, alga, beberapa tanaman dan minyak kacang. Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), mengurangi peradangan dan mengurangi risiko penyakit jantung, kanker dan diabetes tipe 2. 

EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic)  adalah tipe asam lemak omega-3 yang banyak ditemukan dalam minyak ikan untuk mengurangi resiko irama jantung abnormal yang mengakibatkan kematian mendadak dan penyakit jantung, menurut hasil studi di University of Maryland Medical Center .

4. Kacang-kacangan atau polong-polongan

Kacang-kacangan merupakan sumber nutrisi yang melindungi kesehatan Anda. Orang yang makan kacang secara teratur berisiko lebih rendah untuk meninggal akibat serangan jantung dan stroke ketimbang mereka yang makan sedikit, menurut studi di Harvard School of Public Health. Badan Pengawas Obat dan Makanan, Amerika Serikat (FDA) bahkan mengklaim, "makan- makanan yang mencakup satu ons kacang setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit jantung."

Kebanyakan jenis kacang-kacangan mengandungan tingkat kolesterol jahat (LDL) yang rendah dan mampu meningkatkan kolesterol baik. Kenari misalnya, mengandung asam lemak omega-3 yang melindungi Anda dari ritme jantung abnormal yang mematikan dan pembekuan darah. Beberapa contoh jenis kacang yang mengandung omega 3 adalah kacang tanah, kacang merah, almond dan kenari.

Sumber :

LiveStrong

Editor :

Asep Candra

http://health.kompas.com/read/2013/11/28/1507499/Tingkatkan.Kolesterol.Baik.dengan.Makanan.Ini