Sembilan Sumber Zat Besi untuk Wanita

Foto : SHUTTERSTOCK/http://assets.kompas.com/data/photo/2012/02/01/1044008780x390.jpg

KOMPAS.com - Besi merupakan nutrisi kunci untuk energi selama berolahraga. Studi terbaru dari American College of Sports Medicine menemukan, banyak wanita aktif menderita kekurangan besi, yang berisiko menyebabkan sakit atau luka pada otot dan lelah usai olahraga.

Otot yang lelah tentu tidak bisa dipaksa beraktivitas lebih jauh. United State Departement of Agriculture (USDA) merekomendasikan wanita mengonsumsi 18 miligram besi per hari.

Untuk mencukupi kebutuhan tersebut wanita membutuhkan makanan kaya besi. Berikut beberapa jenis asupan yang bisa dikonsumsi wanita untuk mencukupi kebutuhan besinya,

1. Kacang.
Satu cangkir kacang mengandung sekitar 6,59 miligram besi. Selain besi, kacang juga kaya serat dan vitamin A. Kacang bisa digunakan sebagai camilan atau makanan pembuka.

2. Bayam.
Satu cangkir atau setara 100 gram bayam mengandung 6,43 miligram besi. Bayam kaya vitamin A, kalsium, dan potasium untuk memperkuat otot.

3. Nasi putih.
Satu cangkir atau setara 100 gram nasi putih mengandung 7,97 miligram besi. Kandungan besi semakin banyak bila nasi putih dikonsumsi bersama asupan lain, misalnya bayam.

4. Daging sapi.
Tiga ons daging sapi atau setara 85 gram mengandung 5,24 miligram besi. Selain besi, daging sapi juga kaya protein yang membantu pemulihan tubuh setelah olahraga.

5. Kacang merah.
Satu cangkir atau setara 100 gram kacang merah mengandung 5,2 miligram besi. Kacang merah juga asupan yang kaya serat, vitamin C, dan protein.

6. Tiram.
Tiga ons tiram atau setara 85 gram mengandung 5,91 miligram besi. Tiram juga kaya kalsium yang baik untuk kesehatan.

7. Tomat.
Satu cangkir atau setara 100 gram tomat mengandung 3,39 miligram besi. Konsumsi tomat juga mencegah penuaan kulit dengan kandungan antioksidannya.

8. Kacang chickpea.
Satu cangkir atau setara 100 gram chickpea mengandung 4,74 miligram besi. Kacang ini juga kaya serat, yang membantu menekan tensi darah dan kolesterol.

9. Kentang.
Satu kentang kecil mengandung kurang lebih 2,7 miligram besi. Sebaiknya asupan ini dikonsumsi dengan cara kukus atau bakar, supaya tidak perlu tambahan minyak yang berarti memasukkan ekstra lemak ke dalam tubuh.

http://health.kompas.com/read/2013/12/27/1059240/9.Sumber.Zat.Besi.untuk.Wanita

Sumber :

www.womenshealthmag.com

Editor :

Wardah Fajri

Setelah Makan Berlebihan, Buang Racun Tubuh dengan Konsumsi Brokoli dan Serai

Foto : Thinkstock/http://images.detik.com/content/2013/12/27/900/110850_3.jpg


Jakarta - Setelah makan banyak saat pesta, tubuh juga perlu istirahat dan dibersihkan. Dengan membersihkan tubuh dari racun yang terdapat dalam makanan, kinerja organ tubuh akan kembali maksimal dan tubuh kembali sehat.

Selain minum air putih, banyak konsumsi buah dan sayuran yang kaya serat. Berikut ini bahan makanan yang bisa Anda setelah banyak konsumsi karbohidrat dan lemak.

1. Asparagus

Sayuran renyah segar ini dikenal bisa membantu pengeluaran racun dalam ginjal. Hal ini sangat penting untuk tubuh karena ginjal bertanggung jawab menyaring racun dalam makanan dan minuman. Selain itu, asparagus juga bisa mencegah penuaan dini, pencegahan kanker, dan menjaga kesahatan jantung.

2. Alpukat

Karena kandungan serat dan antioksidan, alpukat bisa menjadi salah satu makanan detoks sempurna. Selain itu, kandungan lemak lemak baiknya bisa menjaga kesehatan jantung dan memicu penurunan berat badan.

3. Brokoli

Brokoli mempunyai pengaruh baik pada sistem detoksifikasi tubuh dan manfaat tersebut datang dari tiga phytonutrisi bernama glucoraphanin,gluconastrutiian, danglucobrasscin. Ketiganya bisa membantu penetralan dan mengurangi efek kontaminasi dari makanan dan minuman.

4. Serai

Bumbu yang dikenal dengan aromanya yang wangi ini adalah sumber terbaik vitamin A, C, folat, magnesium, zinc,copper, zat besi, potasium, fosfor, dan kalsium. Antioksidan dalam serai bantu membersihkan hati, ginjal, pankreas dan meningkatkan sirkulasi darah.

Deani Sekar Hapsari - detikFood

http://food.detik.com/read/2013/12/27/110445/2452170/900/5/setelah-makan-berlebihan-buang-racun-tubuh-dengan-konsumsi-brokoli-dan-seraid991104284top