Foto : Getty Images
Saat udara dingin, paling enak menikmati makanan hangat. Selain itu, ada pula makanan lainnya yang cocok disantap di musim hujan seperti sekarang. Misalnya hidangan dari ubi atau daging kambing.
Inilah beberapa bahan makanan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin.
1. Ubi
Sayuran dari akar dan umbi (root vegetable) menjadi salah satu makanan baik saat udara dingin. Makanan ini merupakan sumber karbohidrat kompleks kaya serat. Ubi jalar, labu kuning dan wortel juga tinggi vitamin A dan serat. Dibanding menyantap karbohidrat olahan seperti nasi, roti atau pasta, cobalah sesekali konsumsi ubi.
2. Daging kambing
Sebaiknya Anda tidak khawatir menyantap daging sapi atau daging merah lainnya. Bila dilakukan dengan cara tepat, daging merah justru menjadi bagian dari pola makan sehat. Daging ini merupakan sumber baik untuk zat besi, vitamin B12, dan protein. Konsumsi daging merah satu hingga dua kali seminggu berdampak baik untuk kesehatan. Jika bosan dengan sajian sapi, buatlah makanan dari daging kambing. Daging kambing dipercaya mempunyai khasiat menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
3. Sup
Sup menjadi pilihan banyak orang saat udara dingin. Sup dapat dijadikan makanan pembuka atau hidangan utama yang lezat. Pembuatan sup bisa menggunakan sisa daging dan sayuran dalam lemari es sebelum membusuk. Buatlah variasi sup dari berbagai daerah atau negara agar tak bosan.
4. Oatmeal
Oatmeal merupakan alternatif sarapan baik saat cuaca dingin. Makanan ini kaya serat dan membantu mempertahankan tingkat gula darah sepanjang pagi. Oatmeal pun mudah dipadukan dengan berbagai topping. Contohnya kacang-kacangan, buah kering, selai dan makanan favorit Anda lainnya.
5. Paha ayam
Hidangan dari paha ayam (drumstick) jadi pilihan enak untuk udara dingin. Bagian daging seperti pada paha terasa lebih lezat saat dimasak dalam waktu lama. Cobalah buat hidangan berkuah memakai paha ayam. Tambahkan sayuran, herba dan rempah ke dalamnya agar makanan semakin nikmat disantap.
Maya Safira-detikOto
No comments:
Post a Comment